清晨的曬谷場上，金色的陽光灑在雪白的紅薯粉上，像鋪了一層薄薄的雪花。王嬸小心翼翼地用木鏟翻動著粉餅，粗糙的手指輕輕捻起一點粉，對著陽光瞇起眼睛仔細看。

    那粉細得跟面粉似的，在陽光下泛著晶瑩的光澤，一點雜質(zhì)都沒有。

    這粉真白！比供銷社的粉白多了！她激動得聲音都變了調(diào)，粗糙的手掌因為激動微微顫抖著，凌丫頭，你這手藝真是絕了！俺活了半輩子，頭一回見這么白的紅薯粉！

    凌薇笑著接過木鏟，輕輕鏟起一塊完整的粉餅，在陽光下展示給圍觀的村民看。那粉餅薄厚均勻，邊緣整齊，像一塊精心雕琢的白玉。大家看，這就是咱們的紅薯粉！

    雪白細膩，一點雜質(zhì)都沒有，比鎮(zhèn)上作坊的粉還要好！

    李建國湊近聞了聞，又伸手摸了摸，粗糙的臉上露出難以置信的表情。這粉摸著跟絲綢似的，聞著還有股淡淡的紅薯香，真是好東西！

    他小心翼翼地掰下一小塊，放在嘴里細細品嘗，眼睛頓時亮了起來，甜！一點苦味都沒有，比供銷社的粉好吃多了！

    就在大家圍著粉餅贊嘆時，李鐵蛋急匆匆跑來，黝黑的臉上帶著焦急，汗水順著額角往下淌。凌妹子，不好了！

    鄰村趙隊長帶著十幾個人來了，說是要學做粉，可咱們的粉還沒晾干呢！

    凌薇眉頭一皺，想起昨天發(fā)現(xiàn)鄰村偷學技術(shù)的事。她放下木鏟，快步走向曬谷場入口，果然看到趙隊長帶著一群村民站在外面，眼巴巴地望著里面的紅薯粉。

    那些村民個個衣衫襤褸，臉上帶著期盼和忐忑，顯然也是被紅薯滯銷的問題困擾著。

    趙隊長，您這是？凌薇故作不解地問，心里卻已經(jīng)有了主意。

    趙隊長搓著手，臉上堆滿笑容，粗糙的手掌因為常年勞作布滿了老繭。凌同志，聽說你們做的紅薯粉特別好，我們村也想學學。你看，我們帶了20斤玉米，想換你們的薯種和技術(shù)。

    他指了指身后村民扛著的麻袋，里面裝著金黃的玉米粒。

    凌薇看著趙隊長真誠的眼神，又看了看他身后的村民，心里有了主意。趙隊長，技術(shù)可以教，但咱們得按規(guī)矩來。

    她轉(zhuǎn)身對李建國說：李叔，您去把咱們的《紅薯深加工譜》拿來，讓趙隊長看看。

    李建國很快拿來那本泛黃的手冊，凌薇翻開到粉條制作那一頁。趙隊長，您看，這上面寫得清清楚楚，做粉條要經(jīng)過刮皮、磨漿、過濾、沉淀、晾曬五個步驟，每個步驟都有講究。