王嬸蹲在紅薯堆旁，粗糙的手掌摩挲著個發(fā)芽的紅薯，眼淚砸在土上，濺起細小的塵埃：這可咋整??！俺家還指望賣紅薯換布票，給娃做件新棉襖，再放兩天，全得爛成泥！

    幾個村民圍著紅薯堆嘆氣，有人提議：要不賤賣給鄰村糧販？一斤三分錢，總比爛了強！

    立刻有人反駁：三分錢？俺們種這紅薯費了多少力氣！深翻地、寬間距，光草木灰就撒了三筐，這價賣了，連本錢都回不來！

    李建國蹲在紅薯堆頂，扒開外層的紅薯，發(fā)現(xiàn)底下的已經(jīng)有點發(fā)黏，急得直跺腳：公社供銷社只收5000斤，剩下的7000斤，再找不到出路，真要全扔了！

    就在眾人吵得不可開交時，凌薇擠進來，手里拿著個熱乎乎的烤紅薯，掰開露出金黃的瓤子，咬了一口：大家別急！紅薯爛不了！

    咱們把吃不完的做成紅薯粉、紅薯干，還能釀紅薯酒——這些耐放，能存到冬天，還能賣到縣城、甚至軍區(qū)去，一斤能賣五分、六分錢，比直接賣紅薯賺得多！

    這話像炸雷，全場瞬間安靜。王大爺拄著拐杖，眉頭皺成個川字：做粉釀酒？俺活了六十年，只見過鎮(zhèn)上作坊做，咱們沒經(jīng)驗沒工具，要是做壞了，紅薯爛得更快，還得賠上功夫！

    其他村民也跟著點頭，臉上寫滿擔憂：就是啊凌丫頭，這可不是種紅薯，弄砸了咋整？

    凌薇沒慌，從懷里掏出一本泛黃的舊手冊，紙張邊緣都磨得發(fā)毛了，地拍在紅薯堆上：這是俺娘家爺爺傳的《紅薯深加工譜》，里面寫得明明白白，石磨打漿、細布過濾做粉，陶缸發(fā)酵釀酒，全是咱農村能弄的法子！

    要是試做賠了，我把公社獎我的50斤化肥全拿出來，給大家補損失！

    她翻開手冊，指著上面的插圖，手指輕輕劃過那些手繪的步驟圖：你們看，這步驟跟咱篩玉米面差不多，不難！

    李鐵蛋猛地站起來，黝黑的臉上滿是堅定，攥著拳頭喊：凌妹子，俺信你！俺有力氣，石磨俺來推，一天推十斤粉都成！賠了俺也認，總比看著紅薯爛了強！

    有了李鐵蛋帶頭，幾個年輕社員也跟著附和，王嬸用袖子擦干眼淚，聲音還帶著哽咽：俺家有三個大陶缸，能泡紅薯、存紅薯干，俺也加入！

    試做第一天，難題就來了——村里的老石磨磨出來的紅薯漿太粗，過濾后粉渣多，出粉率低。

    李鐵蛋累得滿頭大汗，汗水順著黝黑的脖頸往下淌，推著磨桿直喘粗氣：這磨太老了，縫隙大，磨不細，咋弄?。?br/>
    凌薇蹲在磨盤旁，伸手摸了摸粗糙的磨齒，指尖感受著歲月的痕跡，突然有了主意：找鐵匠師傅，把磨齒再鑿深點，磨盤中間的漏漿口改小，讓紅薯漿多磨兩遍！

    她帶著鐵匠去看手冊上的改良磨盤圖，鐵匠瞇著眼睛看了半天，粗糙的手指在圖紙上比劃著，點頭：能改！俺這就拿鑿子來，保證磨出來的漿比篩過的面粉還細！